首页 文化 社会 健康养生 综合 体育 时事 旅游 科技 汽车 国际 娱乐 军事 教育 财经
首页>> 正文

蒜蓉粉丝蒸扇贝,最忌直接上锅蒸,这样做,扇贝肉鲜嫩入味还不腥

来源:互联网 时间: 2019-11-08 18:16:43

简介:蒜蓉粉丝蒸扇贝,冷水锅还是热水锅?顺便说一下,扇贝肉新鲜又嫩

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常经典的广东菜。这是一道以蒜末和扇贝肉为主要原料的菜。它是通过一个简单的蒸过程烹制的。它甚至更美味可口。这道菜传播开来后,受到许多朋友的喜爱。我相信许多人会选择在餐馆点这道菜。然而,与其花钱在餐馆买它吃得不好,不如在家手工烹饪,干净卫生,用更少的钱吃得好。接下来,我将详细介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的常见做法。学习了这种做法后,我的家人不用离开家就能享受美味的食物。接下来,我们将一起学习。

蒜蓉粉丝蒸扇贝:

备用配料:扇贝10份、绿豆粉丝50克、大蒜40克、姜末15克、浓缩鸡汁2克、淡豆豉5克和少许胡椒。

生产工艺:首先,根据自己的喜好准备扇贝,用钢丝球擦洗扇贝的外壳,然后在扇贝的缝隙中插入一个小刀尖;

其次,靠近壳内侧的平坦侧,将其内收肌切成段,打开壳,露出壳肉,然后用刀切下黑色部分,清洗加工后的扇贝肉。

(3)将贝壳肉放在凹面的贝壳上,加工扇贝,加工下面的粉丝,事先将绿豆粉丝浸泡在温水中,切成3厘米长的粉丝段;

(4)将粉丝放在贝壳上,将贝壳肉放在粉丝上,将大蒜去皮,切成蒜末,将生姜洗净,切成粉末,一起放入干净的小碗中,加入适量盐调味;

第五步,倒入热油,混合均匀,晾一会儿,加入浓缩鸡汁、酱油和胡椒,搅拌均匀,加水,煮沸后,将混合汁倒在扇贝肉上,放入锅中加水,蒸5分钟,然后关火,取出锅。

烹饪技巧:1。随着普通人的生活水平越来越高,餐桌上的食物也越来越丰富。扇贝等海鲜已经成为餐桌上的常客。扇贝不仅肉质细嫩,口感好,而且具有很好的药用价值。它有助于保护视力、增强体质、抗疲劳等。它也被称为良好的营养和健康产品。因此,我们平时也应该适当地吃扇贝,学会如何用大蒜粉丝蒸扇贝。我们想什么时候做就什么时候做。

2.边肖提醒说,用蒜蓉粉丝煮扇贝时,最重要的是避免直接在锅里蒸扇贝。蒸之前,扇贝肉应该按照食谱进行彻底处理和精心烹制。扇贝肉柔软可口,不会有鱼腥味。此外,注意蒸扇贝肉也很重要。你必须注意把热水放在锅里,冷水放在锅里太久,这会使扇贝肉变老,味道大大降低。因此,你需要注意这一点。最后,我想提醒你扇贝肉是白色的,所以混合蒸汁时最好用鱼露而不是酱油。

如果你认为蒜蓉粉丝蒸扇贝不错,欢迎你收集并学习,或者与更多人分享学习!

快三技巧 极速赛车购买 一分钟pk10 北京28下注 内蒙古快3投注